Ingrédients pour 4 personnes

• 125 gr de beurre (à température ambiante)
• 125 gr de sucre
• 1 oeuf + 1 jaune
• 250 gr de farine (type 55)
• 1 pot de confiture extra fraise Materne
• Un peu de sucre glace (facultatif)

Préparation de la pâte sablée et des sablés 

1. Mélangez le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. (réalisez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot muni de l’accessoire feuille.) 
2. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau quelques minutes.
3. Écrasez la pâte le plus plat possible, filmez là et placez-là au frais durant 1h minimum.
4. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 4mm d’épaisseur.
5. Découpez vos sablés avec un emporte-pièce d’environ 4 cm.
6. Une fois terminé, rassemblez les chutes de pâte, formez une boule et étalez-la à nouveau avant de découper d’autres sablés. Ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte !
7. Vous pouvez ensuite réaliser une nouvelle forme (étoile) dans la moitié des sablés, de manière à faire ensuite ressortir la confiture.
8. Disposez les sablés sur une feuille de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
9. Laissez les sablés refroidir avant de les garnir.
10. Déposez un peu de confiture sur la base des sablés puis assemblez et saupoudrez de sucre glace.
11. Dégustez :) 

Miammmm

Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.

Enjoy !