Entrée

Toasts aux champignons  

pour 4 personnes

4 tranches de pain Compote Potagère pomme-céleri rave de Materne 4 tranches de jambon Ganda 30 g de beurre 2 grosses échalottes 1 barquette de champignons de Paris 3 cl de whisky 200 ml de crème fraîche fines herbes

- Faites griller le pain dans le four.

- Coupez les champignons en quatre, émincez les échalottes et faites dorer le tout dans du beurre.

- Flambez le mélange au whisky et éteignez à la crème. Laissez revenir quelques instants.

- Réchauffez la Compote Potagère.

Présentation

- Disposez un peu de Compote Potagère sur la tranche de pain, déposez dessus une petite tranche de jambon Ganda. Terminez avec la farce aux champigons.

- Servez aved une Palm bien fraîche.

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