Daurade à la coriandre

Roulade Daurade à la coriandre et compote potagère pomme-carotte-cuminde porc aux piments, gingembre et compote d’abricots

pour 2 personnes

1 pot de compote potagère pomme-carotte-cumin

2 filets de daurade

200g de semoule

40cl d’huile d’olive

coriandre.

Faites cuire la semoule et assaisonnez-la avec l’huile, la coriandre, du sel et du poivre.

Chauffez la compote potagère pomme-carotte-cumin.

Poêlez les filets de daurade uniquement côté peau pendant 3 minutes.