Nagerecht

Cupidootjes met ricotta

1 potje Ricotta (250 g)

4 à 5 eetlepels suiker

2,5 dl room

Perfect met abrikozen-, kersen-, perziken- en pruimencompote van Materne, naar keuze

Roer de ricotta los in een schaal.

In een andere schaal klopt u de room stevig en luchtig op samen met de suiker.

Vul intussen de bodem van de glaasjes met zowat een duimbreed van de gekozen compote.

Spatel de roomsuikermengeling zachtjes door de ricotta en schep die daarna voorzichtig in de glaasjes.

Laat ze enkele uren opstijven in de koelkast.

TIP: indien u borrelglaasjes gebruikt kunt u variëren met de kleuren van de compotes.