Voorgerechten

Bladerdeegje met appelcompote, jonge wortel & curry

Telkens voor 4 pers

12 plakjes bladerdeeg van 3 op 4cm

1 bokaal appelcompote MATERNE

12 jonge wortels

5dl groentenbouillon

20g griessuiker

5g currypasta

Verse koriander

Reinig de jonge wortels en kook ze beetgaar in de bouillon met currypasta en suiker.

Schik de bladerdeegplakjes op een siliconenmatje en bak krokant in de oven op 180°C

Snijd een hart uit de bladerdeegtaartjes, schik wat gehakte koriander en vul met opgewarmde appelcompote.

PRESENTATIE

Presenteer telkens 3 taartjes en werk af met een jonge wortel en verse koriander.