Hoofdgerecht
Gebraden hindenfilets
voor 2 personen
 | Groentencompote appel-rode kool van Materne |
| 300g hindenfilet |
| 200g aardappels |
| ½ ui, gesnipperd |
| 600g boter |
| 100 cl perpersaus |
|
De aardappelen koken en in schijfjes snijden.
De gesnipperde ui stoven in een beetje boter. De aardappelen bijvoegen en goudkleurig bakken.
De hindenfilets even braden in de pan en 5 min. op 200°C in de oven.
Appel-rode kool compote en pepersaus verwarmen.
Terug naar de lijst