Espace Professionnel

Division industrielle


Fort d'une expertise séculaire en matière de transformation et de préparation de fruits, Materne-Confilux met également son savoir-faire au service d'autres entreprises.
Que ce soit pour les entreprises agro-alimentaires, pour les métiers de bouche en passant par les entreprises de distribution, Materne-Confilux offre des gammes de produits spécifiques qui peuvent répondre à tous les besoins. 
Cette division évolue en permanence et possède actuellement une capacité de production de 10 000 T.

La division industrielle propose et développe des préparations de fruits pour l’industrie agroalimentaire.
Ses fruits sur sucre, fourrages, nappages, etc... sont incorporés dans des produits laitiers, biscuitiers, pâtissiers, ainsi que dans des glaces.

Materne met son « savoir-fruit » au service de votre savoir-faire: 
  • La connaissance du fruit dans tous ses états. 
  • Dynamisme d’une entreprise familiale
  • Compétences du personnel de la division industrielle maîtrisant R&D et assurant le contrôle qualité spécifique à chaque domaine d’activité.
  • Equipe attentive aux évolutions du marché et capable d’offrir des préparations à la carte
  • Un outil de production adapté et performant. 

Materne vous propose une large gamme de préparations fruitées à associer à vos spécialités :

  • Fourrages (fruits sur sucre, caramel, chocolat, ..) 
  • Coulis ou nappages 
  • Confitures ou compotes 
  • Bicouches, brassées 
  • Ou toute autre recette selon vos besoins. 

Un contrôle de qualité rigoureux tout au long du processus de fabrication garantit le respect
  • de la fonctionnalité du produit 
  • du cahier des charges du client
  • de la sécurité alimentaire
  • de la réglementation en vigueur
  • du fruit… tout simplement.

Les produits sont conditionnés en fonction de vos besoins :
- en conteneurs aseptiques inox de 500 ou 900 litres
- en fûts métalliques de 200 litres
- en seaux plastique de 20 litres

CONTACT : confibox@materne.com

Food Service


Outre les formats consommateurs, Materne-Confilux propose également une gamme spécifique destinée aux boulangeries-pâtisseries, aux collectivités (armée, école, hôpitaux,...) ainsi qu'au secteur HORECA.
Les produits Materne-Confilux se prêtent bien sûr, en dehors du petit déjeuner, à toutes les préparations culinaires qui font le plaisir des gourmets ... et des gourmands: gâteaux, pâtisseries, crêpes, sans oublier l'accompagnement de viandes ou de gibier. Cette gamme destinée aux professionnels est très large:

Les confitures extra 45% de fruits

Une recette de qualité proposée en miniatures de 28g déclinée en 6 variétés ou en seaux de 4kg500 offrant un choix entre 11 variétés classiques.

Les compotes

Des compotes de pommes avec morceaux sont proposées dans des boîtes de différentes capacités (de 850g à 4kg400) ainsi que dans des poches souples (de 2kg 700 à 5kg).
Il existe également des compotes de fruits disponibles en boîte de 2kg700.
Pour les boulangers-pâtissiers, Materne-Confilux propose des compotes de pommes avec morceaux extra-sèches ainsi que des mousselines de pommes extra-sèches. 
Dans ce large éventail d'offres fruitées, une gamme de compotes au fructose est également disponible.

Les corins et fruits au sirop/au naturel

Pour la réalisation de délicieuses tartes ou autres pâtisseries, les corins se déclinent en 2 variétés: prunes et abricots.
Les fruits au sirop ou au naturel sont destinés eux aussi à la préparation de succulents gâteaux et autres pâtisseries.

CONTACT : foodservice@materne.com