Ingrediënten voor 6 mousses

• 8 eiwitten
• 300 g chocolade om te smelten
• 1 snufje zout
• 1 pot van Extra kersenconfituur

Voorbereiding

1. Klop de eiwitten met een snufje zout tot ze heel stevig zijn.
2. Smelt ondertussen de chocolade.
3. Meng de eiwitten voorzichtig door de gesmolten chocolade. Meng voorzichtig met een spatel en voorkom dat het eiwit breekt.
4. Giet je bereiding in kleine potten en zorg ervoor dat er tussen twee lagen een laagje kersenconfituur zit.
5. Werk af met een laagje chocolademousse.
6. Zet minimaal 3 uur in de koelkast.
7. Voeg bij het serveren een lepel jam toe en bestrooi met pure chocoladeschaafsel.
8. Genieten :) 

Jammie

Recept gemaakt voor Materne door Megan - Zweepmagie.

Genieten!